Különböző fogadásformák

Life of Budapest


Szerző: GA

Te mennyire ismered a fogadások fajtáit?

A céges és egyéb rendezvények körében egyre népszerűbb catering szolgáltatásokat igénybe venni, sokan nem tudják azonban, hogy a különböző alkalmakon milyen fogadásformát illik alkalmazni.

Rövid összefoglalónkban bemutatjuk milyen alkalmakkor, hogyan illik viselkedni, megjelenni, illetve mit, és milyen formában kell felszolgálni.

Fogadásformák

Te mennyire ismered a fogadások fajtáit?

1. Állófogadás

Az állófogadás rendszerint valamilyen fontos eseményhez köthető. Különleges rendezvények szervezésénél ideális döntés lehet. Ilyen például egy nevesebb céges esemény, melyen az alkalmazottak is részt vehetnek, egy sajtótájékoztató, vagy akár esküvő.

Az emberek általában szabadabban mozoghatnak a szellősen elhelyezett koktélasztalok, könyöklőasztalok között, az ételeket pultoknál szolgálják fel, melyekhez olyan különlegességek is társulhatnak, mint a csokiszökőkút. Az állófogadás számos eseményhez tökéletes rendezvény lehet, hiszen rengeteg embert képes befogadni, nincs szükség külön ültetésre, rövid idő alatt lehet mindenkit ellátni, valamint rendkívül látványos is.

Miután az állófogadás lényege, hogy a vendégek állva fogyasztják el a különböző ételeket, a tányért fél kezükben tartva, így a legfontosabb dolog, amire figyelnünk kell, hogy a különböző fogásokat egyetlen villával könnyedén meg lehessen enni, vagdosás nélkül.

Ne untassuk a vendégeket! Beszédünk, vagy köszöntőnk ne legyen hosszabb 10 percnél, valamint ne feledkezzünk meg róla, hogy nem mi vagyunk a főszereplők. Engedjük előre a vendégeket a büféasztaloknál.

Ne legyünk udvariatlanok! Viselkedjünk az alkalomhoz méltó módon, telefonunkat halkítsuk le, az étkezésnél figyeljünk az etikettre, ne tolakodjunk vagy nyúlkáljunk a pultoknál.

 

2. Ültetett állófogadás

Az ültetett állófogadás azon események jellemző fogadásformája, ahol kényelmes körülmények között elegáns és széles kínálatot szeretnénk a vendégeknek biztosítani. Kötetlen hangulata és megjelenése miatt kiváló forma műsoros estekre, illetve olyan eseményekre, ahol cél, hogy a vendégek kényelmes körülmények között tudjanak ismerkedni, beszélgetni. Annyiban tér el az állófogadástól, hogy itt minden vendég számára ülőhelyet kell biztosítani.

 

További cikkeink – kattintson a részletekért!

címkék: Rendezvényhelyszín